ブタ🐷たんシチュー✨

今週のお題「最近あったちょっといいこと」

養豚場を営む肉屋に出会えたこと♥️

『今朝まで生きていた豚だよー❗️』

正に新鮮⭐️😆

ちょっと写真載せるか悩んだけど、、
隠すことはない‼️

左から

たん(舌)、はつ(心臓)、はらみ(？)

昨晩は、たんを赤ワインと野菜で一時間位煮込んで作りました♥️

今回のは、ちょっと濃厚気味で、パンは作ってなかったから、市販の食パン焼いてディップで💕

各臓器を繋ぐ管？みたいのは
酒と生姜とネギ入れて下茹で90分

からのー

ネギを通して
(管になってないのは、別で細かく刻んだよ)

別で野菜を炒めて

合体して煮込んでからの、

トマトベースで白ワインと煮込んで、完成‼️🎵

臓器だからね、臭みを取るのに下茹では90分位やってからのこの工程だから。。

煮込みにも90分位だから。。

約三時間の作品‼️笑

臓器の名前はわからないけど、

味はねー【トリッパ煮込み】です♥️

イタリアンレストラン行ったら、まずは頼む料理なだけに、家で安く作れてやったね♥️😆

レシピもなかったから、自分アレンジなんだけど、旦那さんに誉められた😉✨

家に居られるから、出来ること💕

出張先では長時間料理は厳しいからね。
料理って楽しい💕

『日本は、動物の解体シーンとか流さないから、日常で食べてる肉がどうやって食卓に運ばれるか知らないよね。』

↑ある日旦那さんが。

純日本人だけど、帰国子女だからね。

まぁーそうかもねぇーなんて、
その時は話してたんだけど、

やっぱ、臓器が繋がってたりすると、迫力あるよね。ちょっとグロッキーー😢

けど、感謝して食べないとね。

実は、豚の子宮も調理したんだけど、
これは、ちょっと写真は気が引けるから、

明日、完成料理をチラッと(/ω･＼)ﾁﾗｯ♥️

おまけ♥️

今日は習い事だから、お弁当ー💕
たまに作る分なら頑張れる！！

今日も楽しんでいこうー🎵🎵