猪🐗料理１ ぼたん鍋

こんばんは😃🌃

もう眠くて、目が半開きです笑

今夜は頂いた猪🐗を

赤味噌&信州味噌ベースで、

【ぼたん鍋】を作りました🎵

ぼたん鍋のぼたん＝牡丹＝赤い花

だそうです😆⭐️知らなかったぁー🌠

写真からは伝えられないんだけど、
肉が赤いから、牡丹が連想されたみたい⭐️

皿に盛ったのを撮ろうと思ってたけど、
忘れちゃった笑

白菜、椎茸、京人参、手作りこんにゃく

グツグツ美味しかったぁー😋💕

あっ！味わねー
豚バラ肉っぽいけど、
豚バラ程、脂はしつこくなく、
食べやすい感じ😆

もっと硬かったり、味が独特なのかと思ってたけど、そんなこともなく、獣臭くもない😁✨

ジビエ料理の初挑戦も体験出来て、
ハッピー😆💕

あと二種類、猪料理作るどー😍😍
(色々な味で食べたくて、３つに分けました笑)

おやすみなさい♥️