初めての蒟蒻作り

今週のお題「最近あったちょっといいこと」

季節物の蒟蒻芋♪

初めて物を見て、初めて買えたので、

ちょっといいこと♥️

いつも手作り蒟蒻は友人から頂いてばかりだったので、今年は自分で作ってみたいと思ってたんだな✨

だが、なかなか作るの大変なんだなぁー😢

会う度に蒟蒻をくれた友人を尊敬🙏

たわしでごしごし。。

小さめに切って、

芋と同じ重さの水を入れてミキサー撹拌

思った以上に多くて鍋は二刀流ー

中火にかけて、まぜまぜ。。

プクプクしたら、弱火で５分くらいグツグツ。。

また同じ重さの水を入れて繰り返しー💫

。。。大変なんだなぁー😢

２回目のグツグツの時に、

お湯300ccに重曹15gram溶かしておいて、

こんな感じになったら、

容器に容れて、素早くお湯重曹を流し込み、
100回位泡だて器でシャカシャカ。。

30分位放置して。。。

適度に切り分けて、

塩を少々加えたお湯で30分程ゆがいて灰汁抜き

完成‼️

完成して食べる感じは

また次回で笑